10 razones para dejar de desperdiciar comida

¡Porque es mucho más que un deber y cada uno de nosotros está involucrado!

A pesar de las disparidades y de los países donde sigue reinando la desnutrición, muchas personas siguen desperdiciando alimentos. Los impactos son simplemente obvios, especialmente en términos de consecuencias económicas y ecológicas. En realidad, se trata de crear conciencia para impulsar al mundo a adoptar las acciones adecuadas. Entonces, ya sea que sea un consumidor o un distribuidor, aquí hay un enfoque en 10 buenas razones para dejar de desperdiciar alimentos.

Desperdicio de alimentos

Por una cuestión de moral y ética

Basta pensar en aquellas personas que no tienen nada que comer, a cualquier hora del día, incluso durante varios días. Ya sea que vivan en el mismo país que usted o en otras partes del mundo, es posible que no pueda hacer nada por ellos, excepto dejar de desperdiciar su comida que, por cierto, la mayor parte del tiempo todavía es consumible.

Sin embargo, debe saber que los países subdesarrollados y en desarrollo no son los únicos preocupados. De hecho, los países ricos también experimentan grandes disparidades, especialmente en términos de nutrición y dieta. Esta cuestión de ética y moral debería, por así decirlo, afectar a todas las personas para limitar el desperdicio de alimentos tanto como sea posible.

Para reducir la contaminación de los alimentos desperdiciados.

Los alimentos que se desperdician y luego se tiran a la basura son en gran medida las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero. Se dice que cada año se desperdicia el 30% de los alimentos del mundo, lo que equivale al 8% de las emisiones de CO2. En esta contaminación se incluyen todas las etapas clave de los alimentos, cualquiera que sea, hasta que caen en manos del consumidor y luego se desechan. Producción, cultivo, almacenamiento, procesamiento, envasado, transporte, preparación… Sigue siendo fundamental saber que cada uno de estos procesos por los que debe pasar cada alimento conduce necesariamente a la propagación de la contaminación y luego al calentamiento global. La cantidad de producto desperdiciado al final de cada festival de musica de verano es solo una pequeña ilustración de lo que el hombre desperdicia a diario.

Deje de perder: para limitar los riesgos para la salud

La contaminación del aire, como la contaminación del agua, tiene sistemáticamente efectos nocivos sobre la salud humana. A esto se suma la contaminación y degradación del suelo por fertilizantes y pesticidas durante el cultivo de alimentos, que finalmente habrán sido inútiles ya que se desperdiciarán. En otras palabras, el desperdicio de alimentos puede ser la fuente de nuestros problemas de salud, sin que necesariamente se espere.

Por una razón económica

¡Di ALTO al desperdicio de alimentos!

Quien diga que desperdiciar comida significa desperdiciar dinero. Sin duda, la imagen sería más difícil de concebir si se tiraran los billetes a la basura. Y, sin embargo, el gesto es exactamente el mismo: al desperdiciar y tirar su comida aún comestible a la basura, automáticamente desperdicia y tira su dinero a la basura.

Por el respeto de los productores y muchas otras partes interesadas

Los alimentos pasan por varios procesos antes de que los consumidores los compren. De hecho, algunos deben cultivarse, luego cosecharse y finalmente transportarse para llegar a los distribuidores. Además, se producen, procesan, envasan otros alimentos antes de ser transportados a los distribuidores. Cada paso requiere las habilidades y el trabajo arduo de varios trabajadores, desde el agricultor hasta el repartidor, sin mencionar a los trabajadores de la fábrica. Desperdiciar comida sería minimizar su trabajo y esfuerzo.

Porque la mayor parte todavía se puede comer.

¿De qué sirve desperdiciar y deshacerse de los alimentos cuando todavía se pueden comer? Es tanto más por eso que lo compramos: para comerlo y disfrutarlo. Desafortunadamente, la mayoría de las personas desperdician alimentos que no han caducado y que aún se pueden comer en su mayor parte.

Porque es fácil planificar las comidas

En lugar de desperdiciar comida, es completamente posible planificar y hacer una lista antes de ir de compras y hacer las compras. También puede detallar la cantidad exacta y las porciones con gran detalle, en lugar de gastar muchos centavos y luego comer solo una pequeña porción.

Porque las recetas para reutilizar alimentos son diversas

Incluso los alimentos cocinados se pueden utilizar para crear un nuevo plato, una nueva receta. Solo tienes que buscar en los libros de recetas de los mejores chefs para reutilizar tu comida y crear una nueva preparación que puedas comer.

Porque los frigoríficos y congeladores se utilizan para almacenar

No es necesario desperdiciar comida y tirarla a la basura si está lleno. Esto es exactamente para lo que se utilizan los refrigeradores y congeladores: para conservar alimentos, ya sean cocidos o crudos. ¡Depende de usted hacer un buen uso de ella!

Porque hay una variedad de electrodomésticos que pueden almacenar alimentos.

Se pueden utilizar los mejores dispositivos electrónicos en términos de conservación de alimentos. Si tienes un deshidratador de alimentos, o incluso una máquina de vacío, no dudes en utilizarlo. Luego, puede envolver la comida sin terminar usted mismo o simplemente procesarla.