Examen du batteur à main sans fil Cuisinart EvolutionX: un fabricant de pâte à piles

Un batteur à main est un frappeur de pincement de cuisine, un outil parfois appelé à effectuer des tâches rapides et peu exigeantes. Avec une paire de batteurs rotatifs et une configuration portable légère, c’est rarement l’outil le meilleur ou le plus puissant pour le travail. Mais un modèle décent fait très bien quand il fait quelque chose comme de la crème fouettée, ces batteurs claquant à l’intérieur du bol, suscitant une bave pavlovienne d’amis et de famille attendant le dessert. Ils ne fonctionnent pas aussi bien que les batteurs sur socle, et parfois vous pouvez faire le même travail à la main, mais j’aime en avoir un dans ma cuisine.

Si vous vous laissez aller à une autre analogie avec le baseball, ce batteur à main Cuisinart particulier lance une balle courbe supplémentaire : il est sans fil.

À quoi, ma première et persistante question est: Pourquoi?

Ce que je venais d’apprendre, c’est qu’il y a certainement un public pour le batteur à main sans fil Cuisinart EvolutionX, et ce sont les gens qui manquent de prises électriques dans leurs cuisines. J’ai quelques-unes de ces personnes dans ma vie. Par pitié, j’ai envisagé d’acheter à chacun d’eux une belle multiprise avec un cordon d’une grande longueur, mais ils ont voulu acheter le nouveau mélangeur dès que je leur en ai parlé.

Maintenant, je ne suis pas un Luddite dans des vêtements de naysayer. Je possède et j’adore une belle perceuse sans fil DeWalt, et en tant qu’enfant grandissant dans une ville semi-rurale du New Hampshire, j’aurais tué pour une désherbeuse sans fil. Que vous soyez un entrepreneur ou un guerrier du week-end travaillant sur une liste de choses à faire, il est agréable de pouvoir se promener dans la maison ou la cour sans trimballer une énorme rallonge derrière vous. Mais dans la cuisine, où vas-tu aller ? La plupart d’entre nous ont un endroit où nous nous tenons pour préparer le dîner. De plus, contrairement à ma perceuse DeWalt et à de nombreux autres outils sans fil, la batterie de Cuisinart n’est pas amovible. Quand il mourra, vous finirez probablement par faire un échange en gros, jetant tout l’engin et en achetant un nouveau.

Alors je l’ai chargé et lui ai donné un tourbillon. Pour référence, je l’ai comparé à mon batteur à main KitchenAid le mieux noté, avec fil et moins cher, en faisant des tests en tête-à-tête avec tout ce que j’ai fait.

Rapport de battement

Photographie : Cuisinart

Les tests ont commencé avec un doozy, mélangeant de la pâte sucrée. J’aurais vraiment dû utiliser un batteur sur socle, mais cela m’en dirait beaucoup sur le Cuisinart dès le départ. Ajouter du beurre, puis de l’eau aux ingrédients secs, ce n’était clairement pas aussi facile qu’avec un batteur sur socle. Lorsque j’ai échangé mon batteur à main KitchenAid, il était clairement moins enlisé par toute l’affaire. Pourtant, ils ont tous les deux fait mieux que je ne le pensais.

L’abus des mélangeurs s’est poursuivi en fabriquant des boulettes de viande d’agneau à la Hugh Acheson et de petites boulettes de viande de porc pour la soupe de mariage italienne. Vraiment, vous devriez les mélanger avec vos mains, mais si les mélangeurs à main avaient une puissance suffisante et une vitesse suffisamment lente, ils iraient bien.

« C’est comme Bass-O-Matic », ma femme, Elisabeth, s’est joyeusement exclamée en traversant la cuisine. Le Cuisinart fonctionnait comme un batteur à main filaire qui était juste capable de faire le travail. Mon batteur à main KitchenAid a accompli la tâche avec un peu plus d’élan. Travailler avec la viande, cependant, a permis de mettre en évidence quelques problèmes de conception.

L’absence de bouton d’éjection du batteur sur le Cuisinart signifiait que j’attrapais les batteurs charnus par leur extrémité grasse pour les retirer. Sur mon KitchenAid, j’ai juste appuyé sur un bouton, saisi l’arbre là où il était propre et les ai mis au lave-vaisselle. Il existe également un choix étrange de surface texturée sur le dessous de la poignée de Cuisinart et sur le dessus du moteur. Une surface lisse et facile à nettoyer serait moins un aimant à crasse à long terme.

De même, le port du câble USB avec son petit couvercle en caoutchouc se trouve à quelques millimètres au-dessus du comptoir lorsque vous posez le tout. C’est agréable de pouvoir reposer le mélangeur sur son talon, comme on pourrait poser un fer à repasser. Mais il est difficile d’imaginer qu’au cours de sa vie, vous ne vous retrouverez pas accidentellement avec de la farine ou des blancs d’œufs ou un jet d’eau de l’évier entrant dans ce port. Il y a aussi les LED de charge de la batterie, qui sont devenues inutilement les lumières les plus brillantes de tous mes appareils de cuisine lorsque le mélangeur était branché. Quelque chose de beaucoup plus subtil serait suffisant.