Voici un fait époustouflant à propos de la pizza : les Américains mangent l’équivalent d’environ 100 acres de pizza chaque jour, 350 tranches de pizza par seconde, et achètent plus de 3 milliards de pizzas chaque année. La conclusion évidente ? Nous aimons sérieusement notre pizza! Cela étant dit, la prochaine fois que vous aurez envie de vous divertir, organiser une soirée pizza est à peu près la garantie que vous passerez un bon moment. Non seulement tout le monde aime les pizzas, mais elles sont vraiment faciles à organiser, même pour les personnes facilement dépassées comme moi.

Alors la prochaine fois que vous cherchez l’excuse parfaite pour vous réunir entre amis ou en famille, ou que vous cherchez simplement à rendre votre soirée pizza habituelle un peu plus spéciale, voici quelques conseils pour faire de votre propre soirée pizza un succès.

Mettre l’ambiance

Pour donner à votre fête un style pizzeria authentique, prenez une nappe à carreaux, des serviettes en tissu et une planche de service en bois rustique pour vous donner cette véritable sensation de restaurant. Créez une excellente liste de lecture avec de la musique italienne en arrière-plan et allumez des bougies. Peut-être organisez votre fête à l’extérieur s’il fait beau et si vous disposez d’un espace suffisamment grand. N’oubliez pas d’installer des guirlandes lumineuses pour une atmosphère charmante et détendue.

Vous n’êtes pas obligé de tout faire à partir de zéro

Une partie du plaisir de faire une pizza party est de permettre à vos invités de créer leurs propres garnitures de pizza afin qu’ils puissent partager leurs créations avec d’autres invités. Pour une expérience de fabrication de pizza authentique, la pâte fraîche de l’épicerie est une bonne option si vous ne voulez pas avoir à vous soucier de préparer la vôtre. Mais cela peut devenir compliqué et désordonné si vous prévoyez de servir une variété de pizzas différentes. L’astuce? Pizzas surgelées ! Les pizzas surgelées ont parcouru un long chemin et non seulement elles sont super personnalisables (surtout lorsqu’elles ne sont garnies que de fromage), mais elles peuvent rationaliser toute l’expérience de fabrication de pizzas. De plus, ils ont une variété de styles de croûte parmi lesquels choisir, ce qui en fait une excellente option lorsque l’un de vos invités a des allergies, des préférences alimentaires ou si vous voulez simplement un grand choix.

En réalité, Boulangers artisanaux de Milton, une entreprise spécialisée dans le pain, les craquelins et les collations « mieux pour la santé » fabriqués sans ingrédients douteux comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les graisses trans et les arômes ou agents de conservation artificiels vient de lancer une nouvelle gamme de pizzas surgelées à la croûte de chou-fleur dont nous sommes maintenant obsédés par.

Au fil des ans, j’ai essayé plusieurs pizzas à la croûte de chou-fleur. Habituellement, je trouvais que la croûte de chou-fleur était détrempée, avait une texture semblable à du carton ou que le goût du chou-fleur était trop prononcé pour me donner l’impression de manger de la pizza.

Une bouchée des pizzas surgelées de Milton et j’ai été époustouflé. Outre le chou-fleur, la croûte est également faite avec de la mozzarella qui lui donne un léger goût de beurre, de la farine de riz brun qui lui donne un croustillant croustillant, et des épices comme la poudre d’ail et les assaisonnements italiens ajoutent une touche plus de saveur. C’est vraiment une croûte parfaite qui devient super croustillante lorsque vous la faites cuire. De plus, j’aime le fait que je me sens toujours léger après l’avoir mangé.

Chacune de leurs pizzas est garnie d’une sauce à pizza tomate Roma « piquante » et de fromages mozzarella, provolone, romano et parmesan. Ils sont si bons et mieux que la plupart des pizzas surgelées que j’ai eues, avec ou sans le chou-fleur.

Les pizzas à croûte de chou-fleur de Milton sont actuellement disponibles en quatre saveurs. Voici ceux que nous avons essayés :

Quatre Fromages: Vous ne pouvez pas vous tromper avec celui-ci. Cette pizza au fromage uniquement avec un mélange de fromages mozzarella, provolone, romano et parmesan est parfaite pour être personnalisée avec toutes vos garnitures préférées. Parfait pour votre soirée pizza !

Légumes rôtis : Parfait pour les amateurs de légumes, celui-ci est garni de courgettes rôties, de poivrons rouges jaunes et verts, d’oignons et, bien sûr, de leur propre mélange de quatre fromages.

Margherita aux quatre fromages: La pizza Margherita de Milton est garnie de dés de tomates Roma et de basilic frais. Celui-ci serait délicieux arrosé d’une bonne huile d’olive ou d’un glaçage balsamique.

Pepperoni non traité : Tout comme le Four Cheese, mais garni d’un délicieux pepperoni non traité de première qualité. Vous ne pouvez pas vous tromper avec celui-ci.

Super délicieuses et sans gluten, les pizzas à croûte de chou-fleur de Milton sont la croûte de style alternative parfaite pour servir vos invités à la soirée pizza.

Comme ils sont congelés, nous faisons le plein pour pouvoir organiser une soirée pizza chaque fois que notre humeur nous le permet.

Allez-y doucement sur les apéritifs

La salade est le moyen léger idéal pour commencer vos invités avant que la pizza ne soit servi. Et ça ne doit pas être compliqué. Une salade tricolore avec radicchio, endive et roquette avec une vinaigrette balsamique ou une salade d’antipasto avec raisin et tomates séchées, céleri, olives, pepperoncini, salami en dés et vinaigrette italienne sont deux excellentes façons de commencer votre soirée pizza.

Vous pouvez également composer un simple plateau d’antipasti si vous pensez que la salade ne suffira pas à elle seule.

Préparez vos ingrédients la veille

Une partie de l’organisation d’une grande fête qui se passe bien est de faire un travail de préparation à l’avance. Pour une soirée pizza, cela signifie préparer vos ingrédients et préparer les garnitures. La mise en place d’un buffet de garnitures est un excellent moyen de laisser les invités choisir leurs plats préférés avant la cuisson.

Garnitures de pizza à la viande :

  • Pepperoni
  • Soppressata
  • Capocollo
  • Prosciutto ou Jambon
  • Saucisse italienne, tranchée ou émiettée
  • Lard
  • Salami
  • chorizo
  • Anchois

Garnitures de pizza végétarienne :

  • Tomates tranchées ou en dés
  • Olives
  • Poivrons tranchés, frais ou rôtis
  • Oignons rouges, tranchés
  • Brocoli ou épinards frais
  • Tomates séchées
  • Coeurs d’artichauts
  • Courgettes grillées
  • Aubergine grillée
  • Pesto

Amusez-vous avec du fromage

Qui a dit que vous ne pouviez avoir que de la mozzarella sur votre pizza ? Offrez à vos invités une variété de fromages pour agrémenter leurs pizzas et ajouter de nouvelles combinaisons de saveurs.

Ces fromages sont parfaits pour servir, que vous prépariez vos pizzas à partir de rien ou que vous personnalisiez des surgelés :

  • Mozzarella fraîche tranchée
  • Fromage parmesan ou romano râpé
  • Ricotta
  • Gorgonzola
  • Fromage de chèvre émietté
  • Feta émiettée

Sélectionnez et préparez vos garnitures

Pour vous faciliter la tâche, demandez à vos invités quelles sont leurs garnitures de pizza préférées afin d’être sûr de n’acheter que ce qu’ils aiment. Certaines des garnitures les plus populaires que nous connaissons tous comprennent le pepperoni, les saucisses, les champignons, les poivrons, les oignons et les olives.

Pensez également à proposer une sélection d’ingrédients plus gastronomiques comme le prosciutto, la roquette, les artichauts, le gorgonzola, le salami et la burrata.

Vous pouvez même ajouter un peu de style repas-partage à votre soirée pizza et demander aux gens d’apporter leurs garnitures préférées à partager.

Rassemblez des herbes, des épices et des assaisonnements pour la table

Pour une touche authentique à votre fête, préparez de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et une variété d’assaisonnements sur la table, comme ils le feraient dans votre pizzeria préférée.

Voici ce qu’il faut préparer :

  • Sel + poivre
  • Piments rouges en poudre
  • Origan séché
  • Basilic séché
  • Poudre d’ail, sel d’ail ou flocons d’ail déshydratés
  • Poudre d’oignon
  • parmesan

Préparez ces garnitures fraîches après la sortie des pizzas du four

Les garnitures de pizza ne doivent pas seulement être cuites! En fait, il existe une variété d’ingrédients frais qui peuvent ajouter encore plus de saveur et de texture une fois les pizzas sorties du four, comme :

    • Herbes fraîches et légumes verts : Basilic ou roquette frais mélangés avec une pincée de sel et de jus de citron
    • Les fromages: Mozzarella fraîche en tranches, fromage parmesan, fromage romano, gorgonzola émietté, fromage de chèvre ou feta
    • Viandes: jambon serrano ou prosciutto tranché finement
    • Bruine : huiles d’olive infusées, miel (essayez infusé de chili), piquant ou sauce Buffalo.

Astuce pour le tableau : Nous avons trouvé les mêmes shakers à fromage qu’ils ont sur les tables des pizzerias dans la section des articles de cuisine de notre épicerie locale pour moins de 3 $ chacun.

Personnalisez une pizza au fromage surgelée (comme celle de Milton) avec ces combinaisons de saveurs

Roquette + Prosciutto : Ajouter de la roquette fraîche mélangée avec du jus de citron, du prosciutto et du parmesan après la cuisson

Poivron rouge rôti : Ajouter les poivrons rouges rôtis, le glaçage balsamique et le basilic frais

Pizza salade césar : Garnir de laitue romaine, de parmesan et arroser de vinaigrette César. Le poulet est facultatif.

Poulet Buffalo : Poulet grillé, sauce aile de buffle, émietté de gorgonzola

Steak au fromage Philly : Ajoutez de fines tranches de steak, des oignons caramélisés et du fromage wiz ou provolone

Conseils pour cuisiner vos pizzas

Pour que vos pâtes à pizza soient parfaites, vous devez vous assurer que votre four est préchauffé et à haute température ! Un four chaud signifie une meilleure pizza et leur cuisson prend environ 10 à 20 minutes selon la taille et la qualité de leur cuisson.

Une pizza surgelée comme la pizza au chou-fleur de Milton est super facile à cuisiner et vous n’avez même pas besoin de les décongeler. Sortez simplement votre pizza surgelée de la boîte et retirez tout excès d’emballage pendant que votre four préchauffe. Mettez-les dans un four préchauffé à 425 degrés F ou un four grille-pain. Après les avoir retirés du four, laissez-les refroidir sur une plaque en bois ou en métal pendant quelques minutes pour qu’ils refroidissent avant de les trancher.

Que boire

Outre les boissons non alcoolisées comme l’eau gazeuse au citron et les sodas naturels, rien de mieux avec une pizza qu’un bon vin rouge.

Voici quelques recommandations pizza + vin :

Pizza au fromage: Montepulciano

Pizza au pepperoni: Sangiovese, Sangiovese ou Barbera, Nero d’Avola, Nebbiolo, Cabernet Franc

Pizza Margherita : Rosé Sec, Sangiovese ou Pinot Grigio

Pizza blanche: Chardonnay ou Pinot Noir

Pizza à la saucisse : Syrah ou Pinotage

Pizza des amateurs de viande : Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Shiraz, Malbec.

Pizza aux légumes verts ou aux légumes : Chardonnay ou Sauvignon Blanc, Prosecco, Fiano, Rosé

Pour vos invités qui n’aiment pas le vin mais aimeraient une boisson pour adultes, offrez une bière à l’italienne fraîche et rafraîchissante.

N’oubliez pas le dessert

Pour terminer votre soirée pizza sur une note sucrée, pensez à servir des desserts comme de la glace (une barre de glace serait fabuleuse), du tiramisu, des biscuits italiens et des cannolis pour une fin parfaite. Accompagné d’un espresso ou d’un cappuccino, vous et vos invités à la soirée pizza serez désolés de voir la soirée se terminer.

Conservez les saveurs de pizza au chou-fleur de Milton’s Craft Bakery dans votre congélateur pour une soirée pizza à tout moment

Sans gluten, Projet sans rBST et sans OGM vérifié pour essayer les 4 saveurs:

  • Quatre Fromages
  • Margherita aux quatre fromages
  • Légumes Rôtis
  • Pepperoni non séché

Visite miltonscraftbakers.com pour en savoir plus ou pour ftrouver leur Pizzas à la croûte de chou-fleur mince et croustillante près de toi.