Vous avez probablement expérimenté le pouvoir énergétique du café – grâce à sa teneur élevée en caféine. Mais nous ne savons pas tous vraiment comment boire du café pour un regain d’énergie maximal.

Connaissez-vous les meilleurs moments, quantités et types de café à boire pour booster votre énergie de manière équilibrée et durable? Sinon, vous êtes au bon endroit, car ce guide vous montrera tout ce que vous devez savoir sur la consommation de café pour booster votre énergie, votre motivation et votre productivité.

Ce que vous ne saviez pas sur le café

Commençons par quelques informations générales sur la consommation de café.

La consommation de café remonte à plusieurs siècles, avec des preuves de consommation de café ou de connaissance du caféier au début du XVe siècle dans les monastères soufis du Yémen. De là, la pratique s’est rapidement étendue à La Mecque et à Médine. Au 16ème siècle, il avait atteint le reste du Moyen-Orient et certaines parties de l’Afrique. La consommation de café s’est ensuite étendue aux Balkans, en Europe et en Asie du Sud-Est.

Bien que certains chefs religieux aient tenté à l’époque d’interdire la consommation de café, son utilisation dans le monde n’a cessé de croître. Cela a été en partie aidé par la popularité des cafés, qui ont commencé à ouvrir et à attirer des clients au 17ème siècle.

Aujourd’hui, le café est l’un des produits de base les plus échangés au monde et, selon la National Coffee Association, le café est actuellement la boisson la plus consommée en dehors de l’eau.

Pour de nombreuses personnes à travers le monde, le café les aide à commencer leur journée et fournit également un coup de pouce physique et mental tout au long de la journée.

Les avantages de boire du café

Alors que certaines personnes boivent principalement du café pour son goût agréable, d’autres choisissent la boisson comme un moyen de se donner un élan naturel.

Le café présente également plusieurs autres avantages, notamment:

  • Vous aide à rester concentré et alerte
  • Aide à combattre la dépression
  • Aide à brûler les graisses
  • Aide à améliorer vos performances physiques

Le pouvoir énergétique du café est principalement dû à la caféine qu’il contient. Ce stimulant est absorbé dans votre circulation sanguine après avoir bu du café. De là, il se dirige vers votre cerveau. Dans le cerveau, la caféine agit pour bloquer l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Cela augmente alors la quantité d’autres neurotransmetteurs tels que la norépinéphrine et la dopamine. Cela conduit à une mise à feu améliorée des neurones.

Des études sur l’homme montrent que le café améliore différents aspects des fonctions cérébrales, notamment l’humeur, la mémoire et les temps de réaction.

Bien sûr, une consommation extrême de café n’est pas recommandée, car elle peut entraîner des effets secondaires indésirables tels que l’insomnie et l’agitation. Certains accros au café éprouvent également des problèmes digestifs, une fréquence cardiaque rapide et même de l’anxiété.

Cependant, comme ce guide le montrera, lorsque vous maîtriserez votre consommation de café, vous pourrez profiter des avantages tangibles tout en minimisant les inconvénients.

D’après mon expérience, le café est le meilleur nutriment énergétique actuellement disponible. C’est aussi bon marché, savoureux et pratique.

Regardons maintenant…

La manière du PDG de boire du café pour l’énergie

En tant que PDG de Lifehack, il est essentiel que je dispose toujours d’une énergie et d’une concentration abondantes. Chaque jour est chargé, avec des dizaines de décisions importantes à prendre. Il n’y a jamais un moment où je peux me permettre d’être faible en motivation et en créativité.

C’est pourquoi je suis devenu dépendant du pouvoir énergétique de boire du café. Cela m’aide à me réveiller et me garde alerte tout au long de ma journée de travail.

Alors permettez-moi de partager avec vous maintenant quelques-unes des meilleures façons que j’ai découvertes pour consommer du café pour l’énergie.

Les meilleurs moments pour boire du café

La règle n ° 1 est de ne buvez du café que le matin.

Pourquoi? Parce que si vous buvez du café l’après-midi, il est susceptible de perturber votre sommeil – ce qui n’est certainement pas une bonne chose ou une bonne chose à faire.

Une autre raison de ne boire du café que le matin est la décroissance exponentielle de la caféine dans le corps. Essentiellement, une fois consommée, la caféine reste dans le corps pendant un certain temps. Des études montrent qu’il quitte le corps à un taux d’environ 11% par heure. Cela lui donne une demi-vie d’environ 6 heures. Pour mettre cela en termes pratiques, si vous buvez une tasse de café avec 100 mg de caféine à 10 h, vous aurez encore environ 50 mg de caféine dans votre système à 16 h.

Dans cet esprit, je vous recommande de ne pas boire de café plus tard que le déjeuner. En faisant cela, vous bénéficierez toujours de l’énergie de la caféine tout au long de l’après-midi, mais cela ne vous transformera pas en insomniaque!

Meilleure quantité de café à boire

Combien de café devriez-vous boire le matin pour obtenir le meilleur coup de pouce énergétique – mais le plus équilibré?

La réponse est 16 onces.

C’est la quantité optimale de consommation de café pour vous donner un ascenseur substantiel sans en faire trop.

Bien sûr, 16 oz de café peuvent être riches ou faibles en caféine selon le type de café que vous choisissez de boire. Par exemple, un café goutte à goutte de 8 oz contient plus de caféine qu’un espresso de 10 oz.

Si vous êtes un adulte en bonne santé, essayez de consommer environ 400 mg de caféine par matin. Cela représente environ 2-3 coups d’espresso ou cinq cuillères à café de café instantané. (Gardez à l’esprit que la teneur en caféine des différents produits varie considérablement.) Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est recommandé de limiter votre consommation de caféine à environ 200 mg par jour.

Lors du choix du type de café à boire, il convient de prêter attention au processus d’extraction du café utilisé. Des variables telles que le type de café, la taille de la mouture, la température de l’eau et le temps d’extraction peuvent faire une énorme différence sur le goût de votre boisson – et la quantité de caféine qu’elle contient.

Ma suggestion est de trouver le goût que vous aimez, de calculer la quantité de caféine par tasse qu’elle contient, puis de déterminer la quantité exacte de tasses à café que vous pouvez boire le matin.

Personnellement, je suis un grand fan de café goutte à goutte. C’est certainement l’un des moyens les plus rapides et les plus pratiques d’obtenir une boisson savoureuse avec une grande quantité de caféine stimulante énergisante.

Comment choisir les meilleurs grains de café

Je vous recommande d’opter pour des grains de café Robusta. En moyenne, les haricots Robusta contiennent deux fois plus de caféine que les haricots Arabica. Cela signifie que vous pouvez préparer et boire moins de café tout en bénéficiant du même regain d’énergie. Parfois moins c’est vraiment plus!

Lors du choix des grains de café, la prochaine chose à laquelle il faut faire attention est la date de torréfaction. Vous devez vous assurer que votre achat est effectué dans le mois suivant la date de torréfaction. Cela garantira une fraîcheur maximale et vous donnera également le meilleur goût (beaucoup de gens disent que les grains de café sont à leur apogée 2 semaines après la torréfaction).

En parlant de rôti, selon vos préférences gustatives, vous pouvez choisir d’aller avec un rôti léger, moyen ou foncé. La plupart des gens préfèrent une torréfaction légère à moyenne, car ces rôtis ont une saveur fruitée attrayante mais corsée.

Fait intéressant, vous pourriez supposer que le rôti foncé contient le plus de caféine. Cependant, la réalité est que la torréfaction légère contient le plus de caféine, suivie d’une torréfaction moyenne, suivie d’une torréfaction foncée. C’est une bonne nouvelle si vous cherchez à boire du café comme stimulant naturel. En choisissant des torréfactions légères ou moyennes, vous pouvez obtenir les deux avantages d’un café savoureux avec une quantité importante de caféine.

Je recommande fortement Energie infuel et Grains de café Infuel Energy Plus – ces grains de café torréfiés légers vous aideront à augmenter votre énergie et votre concentration afin que vous puissiez rester motivé et productif toute la journée. Ces grains de café de qualité supérieure sont obtenus selon un ensemble de règles strictes qui garantissent que les produits à base de café améliorent les conditions de vie des petits agriculteurs et sont produits selon des pratiques durables. Tous les achats de café Infuel Energy sont torréfiés sur commande pour vous garantir une fraîcheur optimale.

Ce dont vous avez besoin pour préparer la tasse de café parfaite

Dans cette section, je veux vous présenter certains des équipements essentiels dont vous aurez besoin pour vous préparer un bon café. Je vais vous expliquer pourquoi chaque pièce d’équipement est importante pour le processus de fabrication du café, ainsi que mes raisons de choisir ces produits particuliers.

1. Une balance à café numérique

Une balance numérique est toujours pratique. La balance à café numérique TIMEMORE vous permettra de prendre le contrôle total de votre processus de préparation du café. J’aime particulièrement le fait que l’échelle de café mesure par incréments de 0,1 g – c’est une précision extrêmement élevée, ce qui permet d’obtenir facilement le bon rapport café / eau. Vous pouvez utiliser cette balance pour préparer toutes sortes de café, y compris le café filtre, la presse française, le café glacé, AeroPress, etc.

Comme je suis sûr que vous pouvez l’imaginer, une balance à café sera beaucoup plus précise que d’utiliser une cuillère à soupe pour mesurer. Cela vous aidera à obtenir la saveur et l’intensité que vous préférez, et peut considérablement augmenter la saveur de votre méthode préférée. Tout se résume à obtenir systématiquement le bon rapport entre le café et l’eau. Une balance à café numérique rendra cela pratique et facile pour vous.

2. Une bonne bouilloire

La qualité d’une bouilloire peut faire ou casser votre café. La bouilloire électrique Vers-Over Miroco Gooseneck vous permettra de préparer le café parfait grâce à sa «  fonction de maintien de la température  ». Il dispose également d’un chronomètre numérique intégré pour vous assurer que vous ne sous-infusez ni ne sur-infusez votre café. Pour plus de sécurité et de tranquillité d’esprit, la bouilloire dispose également d’une fonction d’arrêt automatique.

3. Carafe à café goutte à goutte

J’adore la carafe à café japonaise Hario V60 Drip Coffee Decanter. Il est simple à utiliser, facile à laver et vous offre une délicieuse expérience de barista. En termes de taille, cette carafe peut contenir jusqu’à 700 ml, soit suffisamment pour 4 à 5 tasses de café de taille normale.

4. Filtres à café en papier

Il existe de nombreux filtres à café en papier, mais les filtres à café en papier Hario V60 sont le complément parfait de la carafe à café ci-dessus. Conçu au Japon, chaque pack contient 200 filtres en papier jetables à onglet blanc taille 02. J’aime particulièrement le fait que les filtres sont sans chlore. Bien que les filtres soient à usage unique, leur taille vous permettra de préparer jusqu’à 4 tasses à café à la fois.

5. Un moulin décent

La mouture est la partie la plus importante de la préparation du café, il est donc essentiel que vous choisissiez un moulin décent. Il existe deux types de moulins à café, moulins à main et moulins électriques. Je recommanderais ceux-ci, dépend de votre budget:

Si vous recherchez le meilleur moulin à main, le moulin à café moulu à la main KT Porex en céramique le sera. C’est un moulin à main japonais de qualité. Bien que le broyage demande un certain effort de votre part, je suis convaincu que vous serez impressionné par les résultats!

Si vous avez besoin d’un moulin à main à petit budget, je recommande le moulin à café en céramique Hario. Malgré son prix abordable, c’est une excellente meuleuse à main. Grâce à un nouvel arbre de broyage amélioré et à une plaque de stabilisation des bavures, il est simple d’obtenir une mouture uniforme. La base en caoutchouc antidérapante aide également à maintenir le broyeur fermement en place pendant le broyage.

Pour ceux qui préfèrent un moulin électrique, je pense que le moulin à café à meule conique OXO Brew est le meilleur. Ce moulin à café électrique haut de gamme offre une mouture uniforme pour une extraction optimale des saveurs. Il dispose également de 15 réglages de mouture pour que vous puissiez obtenir le café parfait. De plus, une minuterie de démarrage à une touche conserve votre dernier réglage. J’utilise ce grinder depuis quelques années et je le recommande vivement.

Comment préparer le café filtre parfait

Comme je l’ai souligné à plusieurs reprises dans ce guide, le meilleur café a à la fois bon goût et a également une teneur élevée en caféine.

Regardez cette vidéo de James Hoffmann sur la façon de préparer le café goutte à goutte parfait:

Pour vous assurer que votre café a bon goût et contient une teneur élevée en caféine lors de la préparation d’un café filtre, procédez comme suit:

  • Porter au moins 20 oz d’eau à ébullition
  • Tout en faisant bouillir l’eau, pesez environ 30 g de haricots (3 cuillères à soupe) puis broyez-les jusqu’à obtenir une grosseur ressemblant au sel de mer
  • Préparez la carafe, les filtres à café et la tasse, puis réchauffez-les
  • Ajoutez le café moulu dans le filtre, placez la carafe sur la tasse, puis placez le set-up sur la balance
  • Une fois prêt – profitez-en!

Conclusion

J’espère que ce guide vous inspirera à préparer et à boire du café pour stimuler votre énergie et vous concentrer de manière durable et agréable.

Lorsque vous exploitez le pouvoir de la caféine de manière équilibrée et stratégique, vous serez en mesure de booster votre motivation et votre productivité et de réaliser plus que jamais auparavant.

Bonne boisson!

Crédit photo en vedette: Brooke Lark via unsplash.com