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J'adore manger du yaourt grec comme collation saine et satisfaisante de l'après-midi avec des noix et un peu de miel ou de fruits frais. Mais le yogourt grec n’est pas seulement une collation savoureuse rapide ou un petit-déjeuner facile. C'est également un aliment de base polyvalent et sain pour le garde-manger. Non seulement vous pouvez l'ajouter à la place d'autres ingrédients dans vos plats préférés, mais il contient également des protéines et des probiotiques sains qui peuvent améliorer la santé de votre intestin. Aujourd'hui, nous avons établi un partenariat avec Yogourt grec Delta®, un yogourt grec délicieux et authentique qui vient d'être introduit aux États-Unis, pour vous proposer une recette qui utilise du yogourt grec d'une manière à laquelle vous n'auriez peut-être pas pensé auparavant – le mac & cheese! Combinant les saveurs du macaroni au fromage, de la trempette aux épinards et aux artichauts, et la richesse crémeuse du yogourt grec, cette recette de macaroni au fromage au yogourt grec, aux épinards et aux artichauts est si satisfaisante et facile à préparer. Essayez-le sans aucun doute!

Yogourt grec Delta au miel et aux noix "width =" 900 "height =" 600

Et appelez-moi fou, mais si je mange du yogourt grec et que je l’utilise dans ma cuisine, je veux savoir que je mange les vrais produits. Delta fabrique du yaourt en Grèce depuis près de 70 ans, et maintenant ils le fabriquent aux États-Unis. Yogourt grec Delta® utilise uniquement des cultures (les bonnes bactéries qui transforment le lait en yaourt) de la plus grande île de Grèce, la Crète. Les familles grecques utilisent ces cultures pour faire du yaourt depuis des centaines d'années. Le résultat est un yogourt riche et crémeux entièrement naturel et riche en probiotiques, absolument délicieux et authentiquement grec de part en part. Pour moi, c'était le coup de foudre. Il n’a pas non plus cette acidité désagréable que vous auriez pu goûter dans d’autres yaourts grecs. C'est juste lisse avec une saveur super agréable.

une cuillère à tremper dans du yogourt grec Delta aux noix et au miel "width =" 900 "height =" 1287

Qu'est-ce qui rend le yogourt grec si épais?

Vous avez peut-être remarqué que l'une des choses qui différencie le yogourt grec des autres types de yogourt est sa densité et son épaisseur. Le yogourt grec traditionnel est rendu épais par un processus de filtrage qui élimine son lactosérum, une protéine du lait et un sous-produit liquide de la fabrication du yogourt. Le lactosérum contient également du lactose, un type de sucre présent dans le lait. Le filtrage pour éliminer le lactosérum réduit non seulement la quantité de sucre dans le yogourt, mais c'est ce qui lui donne cette richesse épaisse que vous ne voyez pas dans d'autres yaourts.

Mais comme tout le reste, tous les yaourts grecs ne sont pas faits de la même manière. De nombreuses marques de yogourt dites grecques populaires sautent cette étape et ajoutent des agents épaississants à la place, généralement sous forme de gomme de guar, de concentré de protéines de lait, d'amidons de maïs ou de tapioca. Commencez à vérifier les étiquettes, vous serez peut-être surpris de savoir qui essaie d'en tirer une rapide.

Mais si vous aimez la vraie nourriture, vous apprécierez que Delta® double leur yogourt de manière traditionnelle pour éliminer le lactosérum au lieu de prendre des raccourcis avec des agents épaississants.

Nous aimons aussi ça Yogourt grec Delta® est:

  • Sans OGM
  • Riche en protéines et probiotiques bénéfiques
  • Sans conservateurs, édulcorants et arômes artificiels
  • Pas d'hormones de croissance artificielles
  • Sans gluten
  • Un ingrédient sain si polyvalent!

Il faut vraiment l'essayer pour goûter la différence.

bol de macaroni au fromage aux épinards et artichaut "width =" 900 "height =" 600

Il existe de nombreuses façons d'utiliser le yogourt grec dans la cuisine!

Le yogourt grec est délicieux avec des fruits ou du miel et constitue un ingrédient de base incroyable pour les trempettes (Bonjour tzatziki!). Mais vous pouvez également utiliser du yogourt grec partout où vous utilisez des ingrédients épais et crémeux comme la crème sure, la mayonnaise ou la crème fouettée.

Vous pouvez également utiliser du yaourt grec pour:

  • Épaissir et ajouter des protéines et des graisses supplémentaires aux smoothies
  • Top chili au lieu de crème sure
  • Utilisation dans les produits de boulangerie et les glaçages
  • Ajouter aux vinaigrettes
  • Utiliser dans les salades de sandwich comme le poulet, le thon ou les œufs
  • Ajouter une cuillerée aux soupes lors de la cuisson ou avant de servir

Et utilisez également le yaourt grec pour:

  • Ajoutez du crémeux et des protéines supplémentaires aux plats de pâtes comme le macaroni au fromage. Ce qui nous amène à notre recette!

Macaroni au yogourt grec aux épinards et artichauts dans une poêle "width =" 900 "height =" 600

Faisons du macaroni au fromage!

L'un des plats les plus crémeux et les plus satisfaisants est le plat réconfortant préféré de tous, le macaroni au fromage! Et pour le moment, je pense que nous pourrions tous utiliser un peu de confort.

Cette recette de macaroni au fromage et aux épinards et aux artichauts au yogourt grec combine les saveurs du macaroni au fromage avec les saveurs de la trempette aux épinards et aux artichauts. Le yogourt grec ajoute une couche supplémentaire de confort crémeux et de protéines supplémentaires pour démarrer.

Les ingrédients de cette recette ne devraient pas être trop difficiles à saisir et vous en avez peut-être déjà la plupart dans votre garde-manger.

ingrédients pour Mac Cheese au yogourt grec aux épinards et artichauts "width =" 900 "height =" 601

Certains des ingrédients dont vous aurez besoin sont:

Yaourt grec – Le yogourt grec Delta® contient 5% ou 0% de matières grasses. J'aime les 5%, mais 0% est une bonne option si vous cherchez à réduire la graisse.

épinard – Nous avons utilisé des épinards surgelés qui ont été décongelés. Assurez-vous de vidanger complètement et d'extraire autant d'eau que possible.

Artichauts – Les artichauts en conserve fonctionnent très bien dans cette recette. S'ils sont entiers, coupez-les en quartiers. Les artichauts marinés en pot fonctionneraient également bien et ajouteraient encore plus de saveur.

Fromage – Nous avons utilisé un combo de parmesan râpé et de Monterrey Jack.

Ail – Des clous de girofle frais feront l'affaire, mais la poudre d'ail est bien aussi!

faire cuire un macaroni au fromage chaud dans une poêle "width =" 900 "height =" 1350

OBTENEZ LA RECETTE!

Macaroni au yogourt grec aux épinards et artichauts dans un bol blanc avec une cuillère

Impression

Macaroni au fromage et aux épinards et aux artichauts au yogourt grec

Le yogourt grec sain ajoute une richesse crémeuse à ce macaroni au fromage réconfortant qui est encore meilleur avec l'ajout d'épinards et d'artichauts!
Cours Plat principal, accompagnement
Mot-clé artichauts, trempette au fromage, macaroni au fromage, épinards
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions 6 portions
Auteur Heather LaCorte

Ingrédients

Ingrédients Mac & Cheese

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1-14 once peut cœurs d'artichaut, coupés en quartiers et égouttés (peut être mariné)
  • 3 cuillères à soupe beurre
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 3 clous de girofle Ail haché
  • 1 1/2 tasses Lait
  • 1 1/2 tasses Yogourt grec Delta
  • 2 cuillères à café sauce piquante
  • 2 cuillères à café poudre d'oignon
  • 1 à 10 onces paquet épinards surgelés, décongelés et égouttés
  • ¾ tasse Parmesan râpé
  • 2 tasses fromage Monterrey Jack râpé divisé
  • 8 oz coques ou macaronis au coude, cuits
  • sel et poivre au goût

Garniture croustillante au panko

  • 1/3 tasse panko
  • 3 cuillères à soupe beurre

Instructions

Faire le macaroni au fromage aux épinards

  • Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais à feu moyen. Ajouter les artichauts et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté (environ 2 minutes de chaque côté). Retirer de la poêle.
  • Ajoutez ensuite le beurre dans la casserole, laissez fondre et ajoutez la farine. Fouettez ensemble puis ajoutez l'ail. Laisser l'ail cuire pendant une minute. Ajoutez ensuite le lait, le yogourt grec, la sauce piquante, l'oignon en poudre et les fromages. Remuer pour combiner et ajouter les épinards et les artichauts.
  • Ajouter les pâtes cuites à la casserole et mélanger uniformément pour combiner tous les ingrédients en chauffant uniformément. Servir avec la garniture Panko beurrée saupoudrée sur le dessus.
  • Prendre plaisir!

Garniture panko croustillante au beurre

  • Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter le panko et incorporer uniformément au beurre. Baisser le feu et laisser griller le panko en devenant brun clair. Retirer du feu et mettre de côté.

* Ceci est un message sponsorisé écrit par moi au nom de Yogourt grec Delta®.

deux bols de macaroni au fromage aux épinards et artichauts "width =" 900 "height =" 1350

La publication Mac & Cheese au yogourt grec, aux épinards et à l'artichaut est apparue pour la première fois sur Better Living.

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