Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de Société de haricots sérieux. Tous les avis sont à 100% les miens.

Avoir une assiette chaude de poulet BBQ fraîchement sorti du gril avec des fèves au lard, du maïs frais grillé et de la salade de chou est l’un de mes repas d’été préférés. En profiter en famille et entre amis, c’est encore mieux !

Mais si vous vous retrouvez avec une montagne de restes après votre dernier barbecue dans votre jardin, je vous suggère fortement de transformer les restes de poulet barbecue et les accompagnements en un tout nouveau plat : les restes de nachos au poulet barbecue ! Croyez-moi, ces saveurs fonctionnent parfaitement et elles sont absolument délicieuses.

Vous obtenez la douceur et la fumée du poulet grillé, la fraîcheur du maïs coupé directement de l’épi, le croquant de la salade de chou et l’éclat d’une garniture supplémentaire comme les tomates, l’oignon rouge, les oignons verts, les jalapenos marinés et les toasts. bonté des chips tortilla. Tout est maintenu par une couverture de fromage Monterey Jack crémeux.

Mais qu’en est-il des fèves au lard ?

J’adore les haricots sur mes nachos et les fèves au lard remplacent parfaitement les haricots noirs typiques. Cependant, je n’ai pas toujours le temps de faire des fèves au lard à partir de zéro. Ainsi, lorsque je recherche des haricots en conserve au goût incroyable, les haricots artisanaux de Serious Bean Co. sont ceux que j’ai toujours sous la main.

Ils sont parfaits pour les barbecues, en complément de recettes ou tout simplement comme accompagnement savoureux. Gagnant du choix de l’éditeur 2020 de Progressive Grocer pour le meilleur nouveau produit, Serious Bean Co. fabrique ses grains dans des saveurs uniques et vraiment délicieuses comme :

  • Jalapeño Bacon
  • Dr Pepper
  • Chipotle Sucré & Fumé
  • BBQ à la moutarde du sud-Q
  • Poivre concassé
  • Buffle

Ce qui est encore mieux, c’est que tous leurs grains sont sans gluten, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose et sans colorants ni arômes artificiels. Apprenez-en plus à leur sujet et consultez leurs incroyables critiques ici.

Maintenant que nous avons les haricots, préparons des nachos !

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces nachos au poulet barbecue

LES PRINCIPAUX INGRÉDIENTS

Restes de poulet barbecue : Réchauffez le poulet BBQ sous le gril, puis coupez en dés ou déchiquetez la viande une fois qu’elle est suffisamment froide pour être manipulée. Utilisez uniquement de la viande blanche ou un mélange de noir et de blanc si vous préférez. Si votre poulet semble un peu sec, mélangez-le avec quelques cuillères à soupe de sauce barbecue pour l’humidifier.

Haricots Jalapeno & Bacon de Serious Bean Co : Avec une saveur audacieuse, la bonne quantité de chaleur et une touche de sucré, j’ai utilisé les haricots Jalapeno & Bacon de Serious Bean Co pour ces nachos. Ils sont trop bons !!! Un best-seller populaire, les haricots pinto sont cuits avec du bacon fumé au bois de pommier, leur propre mélange d’épices du sud-ouest et des jalapeños frais. Serious Bean Co. propose également d’autres saveurs uniques qui fonctionneraient également très bien avec ces nachos comme Dr. Pepper, Sweet & Smoky Chipotle ou Southern Mustard-Q BBQ. Quelle que soit la saveur que vous choisissez, réchauffez doucement les haricots au micro-ondes avant de commencer à préparer vos nachos.

Fromage: Mon fromage préféré pour ce style de nacho est le Monterey Jack

Jack. Un mélange de Monterey Jack et de cheddar serait également parfait. Si vous cherchez à élever cela encore plus, ajoutez une poignée de gouda fumé dans votre mélange pour une autre couche de saveur.

Tortillas: Les chips tortilla de style restaurant sont mon style de chips préféré pour ces nachos. De plus grande taille, ils vous offrent la plus grande surface pour toutes vos délicieuses garnitures de nachos.

Maïs frais : Que vous ayez rôti, grillé ou cuit à la vapeur votre maïs la veille, coupez-le en épi pour cette recette. Vous pouvez le réchauffer doucement au micro-ondes ou le faire griller dans une poêle avec un peu de beurre fondu.

Salade De Chou: Les restes de salade de chou ajoutent un contraste frais, crémeux, acidulé et croquant aux autres éléments de ces nachos. Sérieusement, essayez-le. Il suffit d’égoutter l’excès de liquide de la salade avant de l’ajouter aux nachos, afin qu’ils ne soient pas détrempés.

GARNITURES ET GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES

Ciboule + Oignon rouge : J’aime la couleur et la morsure poivrée que les deux ajoutent aux nachos. De plus, ils coupent à travers la douceur de la sauce barbecue. Vous n’avez pas besoin des deux, mais choisissez-en au moins un.

Tomates en dés: Les tomates brillent en été et elles ajoutent une fraîcheur acidulée et juteuse à ces nachos avec un éclat de couleur.

Jalapenos : J’adore ajouter des ingrédients avec un coup de pied sur mes nachos et les jalapenos marinés ajoutent du piquant et la chaleur nécessaire pour contraster tout sucré qui se passe ici. Si vous le souhaitez, utilisez plutôt des jalapenos frais tranchés finement. Serranos fonctionnerait aussi.

Sauce barbecue: Un peu de sauce barbecue arrosée sur les nachos à la fin vous assurera d’obtenir cette saveur de barbecue à chaque bouchée, que vous l’aimiez épicé, fumé ou sucré. Utilisez votre favori.

Crème fraîche: Cela refroidira la chaleur et équilibrera les saveurs des ingrédients épicés, et cela a fière allure aussi. Le yaourt grec peut également être remplacé. ASTUCE : ajoutez un peu d’eau ou de jus de citron vert pour en faire couler facilement sur les nachos.

COMMENT FAIRE LES NACHOS AU POULET BBQ

1- Préchauffer le four à 400F avec la grille placée au milieu. Ensuite, étalez vos chips tortilla sur une grande poêle ou une plaque à pâtisserie.

2- Saupoudrer une quantité généreuse de fromage sur les croustilles tortillas puis ajouter le reste de poulet BBQ.

3- Ensuite, ajoutez au hasard des cuillerées de Jalapeno & Bacon Beans de Serious Bean Co sur le poulet, le fromage et les chips pour les haricots à chaque bouchée.

4- Cuire au four environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu. Cuire au four plus près de 7 minutes si vous aimez le fromage et les frites dorées et pétillantes.

5- Sortez les nachos du four et terminez-les en éparpillant le reste des ingrédients sur le dessus dont le maïs, la salade de chou, les tomates, les jalapenos marinés, les oignons verts, les oignons rouges tranchés.

6 – Pour une présentation impressionnante et plus de saveur, arrosez avec plus de sauce BBQ et de crème sure. Cela peut également être servi à côté, si vous voulez garder les nachos croustillants plus longtemps.

CONSEIL DE DIVERTISSEMENT : Faire ceux-ci pour une grande foule? Pensez à diviser les nachos sur 2 plaques à pâtisserie plus petites pendant la préparation. De cette façon, vous pouvez échelonner le temps de cuisson et avoir une fournée de nachos chauds qui sortent du four dès que la première plaque est engloutie.

OBTENEZ LA RECETTE !

Restes de nachos au poulet barbecue

Cette recette de nachos est le moyen idéal pour utiliser les restes de poulet BBQ de votre dernier barbecue! N’hésitez pas à ajuster les ingrédients comme bon vous semble. Pensez également à diviser les nachos sur deux plaques à pâtisserie plus petites lorsque vous les servez à une foule. Vous pouvez échelonner le temps de cuisson de cette façon il y aura des nachos chauds prêts à sortir du four, une fois le premier plateau dévoré !

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total 25 minutes

Cours Apéritif, Plat Principal

Cuisine Américaine, Fusion

Ingrédients

  • 2 tasses Poulet BBQ, coupé en dés ou râpé
  • 1 pouvez Serious Bean Co. Jalapeno & Haricots Bacon
  • 2 tasses Fromage Monterrey Jack, râpé
  • 1-13 once. chips tortilla style restaurant

Garnitures

  • 2/3 tasse Salade De Chou
  • 1/2 tasse maïs frais, coupé en épi
  • 1/4 tasse tomate, dés
  • 1/8 tasse oignon rouge, tranché finement
  • 1/8 échalote, tranché tranché

Garnitures

  • 1/4 tasse sauce barbecue préparée
  • 1/4 tasse crème sure ou yaourt grec dilué avec un peu d’eau

Instructions

  • Préchauffer le four à 400 degrés F avec la grille de cuisson placée au centre. Ensuite, étalez vos chips tortilla sur une grande poêle ou une plaque à pâtisserie.

  • Répartir le fromage sur les chips tortilla. Ajoutez ensuite les restes de poulet BBQ et les haricots. Ensuite, ajoutez des cuillerées de haricots sur le poulet, le fromage et les frites. Ajouter plus de fromage par-dessus

  • Cuire au four pendant environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu. Laissez reposer plus de 7 minutes si vous aimez le fromage et les frites dorées et pétillantes. Retirer du four.

  • Terminez les nachos en éparpillant au hasard le reste des ingrédients sur le dessus, y compris le maïs, la salade de chou, les tomates, les jalapenos marinés, les oignons verts et les oignons rouges tranchés.

  • Facultatif : Avant de servir, arroser de sauce barbecue et de crème sure/yogourt grec.

  • Prendre plaisir!

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