Il n’est pas surprenant que l’Irish Coffee ait été inventé en Irlande. Conçu par un chef nommé Joe Sheridan, il n’a été rendu célèbre en Amérique que lorsque le journaliste Stan Delaplane en a été servi un en passant par l’Irlande en 1951. À l’époque, l’Irish Coffee avait déjà gagné en popularité en Irlande et était devenu le verre de bienvenue de la maison à l’aéroport .

Quand Stan est revenu à San Francisco, il a parlé à son ami et propriétaire du Buena Vista Café, Jack Koeppler, de la délicieuse boisson qu’il avait essayée. Ils ont essayé de le reproduire par eux-mêmes, mais cela n’a jamais semblé ressembler à l’original. Ils ne pouvaient tout simplement pas obtenir la bonne crème. Après de nombreuses expérimentations et un voyage de retour en Irlande, les deux ont finalement trouvé le succès. Le café irlandais Buena Vista est né.

Depuis 1952, Le Buena Vista a vendu des millions de verres de ses délicieux cafés irlandais originaux au fil des ans. Lors d’une journée chargée, ils peuvent vendre plus de 2000 verres et ils rapportent qu’ils vendent plus de whisky irlandais que partout ailleurs dans le monde. De la foule dont nous avons été témoins à l’intérieur, ce n’est pas difficile à croire.

Café irlandais authentique de San Francisco du café Buena Vista

Comme vous pouvez l’imaginer, le bar peut être rempli de clients qui souhaitent goûter à leur célèbre Irish Coffee.

Un Buena Vista Cafe très fréquenté à San Francisco

Fait amusant: Si vous obtenez votre Irish Coffee pour aller au Buena Vista, on vous sert une bouteille miniature de Tullamore DEW (leur whisky irlandais de choix) sur le côté pour se déplacer llois sur l’alcool ocal. Mais une fois que vous êtes à l’extérieur du restaurant, il vous suffit d’ouvrir la petite bouteille et de verser vous-même le whisky dans le café. Cette option vous permet d’avoir votre authentique café irlandais Buena Vista afin de continuer à explorer la magnifique ville de San Francisco.

Café irlandais Buena Vistsa San Francisco à emporter

Situé au coin des rues Hyde et Beach, surplombant Fisherman’s Wharf à San Francisco, le Buena Vista Cafe n’est pas dans le coin pour la plupart d’entre nous. Lors d’une récente visite, nous avons découvert qu’ils étaient assez gentils pour donner leur recette dans une jolie petite brochure. Et nous partageons leur recette avec vous.

LE CAFÉ: Pour une infusion parfaite, Buena Vista utilise la torréfaction Breakfast Blend du torréfacteur Peerless Coffee & Tea local d’Oakland, en Californie. Vous pouvez saisir l’exact Mélange pour petit-déjeuner Peerless Coffee & Tea dans un sac de haricots entiers de 2 lb sur Amazon.

Pour une alternative proche de la réalité, utilisez un mélange de café à torréfaction moyenne lisse et riche que vous appréciez.Sachet de mélange pour petit-déjeuner Peerless Coffee & Tea

LE WHISKY: Le Buena Vista Café utilise exclusivement Whisky irlandais Tullamore DEW dans leurs cafés irlandais. En moyenne autour de 37 $ à 39 $ la bouteille, ils sont très raisonnables et un magasin d’alcool bien approvisionné devrait le transporter. Si vous préférez commander en ligne et économiser du temps et de l’énergie, vous pouvez facilement faire expédier le Tullamore DEW directement à votre porte de ReserveBar à la place.

Tullamore DEW Original

D’une complexité subtile et douce, Tullamore DEW Original est le premier triple dist… [More]

Prix: 37,00 $

LE SUCRE: Les cubes de sucre sont la seule façon d’aller dans ce cocktail pour cette touche de sucré. Le Buena Vista ajoute 2 cubes de sucre blanc à chaque verre pour leur recette.

LA CRÈME: Pour que le dessus de crème de l’Irish Coffee flotte correctement, la crème épaisse doit être légèrement fouettée jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et mousseuse, mais pas raide. Une mousseur à lait bon marché ou mousseur électrique fonctionne très bien pour cette recette. Ils sont également parfaits chaque fois que vous voulez un café au lait ou une autre boisson de style café à la maison.

LE VERRE À CAFÉ: Pour le café irlandais Buena Vista le plus authentique et le plus authentique de tous les temps, servez-le dans un verre transparent résistant à la chaleur gobelet ou agresser. Cela vous permet de voir les belles couches du café irlandais, ce qui ajoute définitivement à toute l’expérience. Vous pouvez également obtenir le même style de verres à café irlandais ils utilisent dans le restaurant au Buena Vista sur Amazon.

Café irlandais authentique de San Francisco du café Buena Vista

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Café irlandais authentique de San Francisco du café Buena Vista

Le célèbre café irlandais Buena Vista

meilleures conditions de vie

L’Irish Coffee a été inventé par le chef Joe Sheridan en Irlande et rendu célèbre en Amérique par le Buena Vista Cafe de San Francisco. Depuis 1952, ils ont vendu des millions de leurs cafés irlandais perfectionnés au fil des ans. Ils sont toujours servis à ce jour au Buena Vista. Voici comment en profiter chez vous.

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Cuisine irlandais

Instructions

  • Remplissez un verre transparent résistant à la chaleur de 8 onces avec de l’eau chaude pour réchauffer le verre. Versez lorsque le verre est chaud au toucher. Ajoutez le whisky au verre.

  • Remplissez le verre aux 3/4 avec du café chaud puis ajoutez les 2 morceaux de sucre. Remuer jusqu’à dissolution complète.

  • Tenant une cuillère sur le verre. Commencez à verser lentement la crème fouettée légèrement épaissie sur la cuillère dans le verre jusqu’à ce qu’elle soit pleine.

  • Profitez de votre café irlandais Buena Vista!

Mot-clé boisson au café, Irish Coffee, San francisco

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