采用以水果和蔬菜为主的饮食是您可以为自己的健康做出的最佳决定之一。 这些天然食品富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂，可为您的身心带来诸多益处。 在这篇文章中，找出当今采用富含水果和蔬菜的饮食的 10 个主要原因。
1. 增强免疫系统
水果和蔬菜富含免疫系统正常运作所必需的维生素和矿物质. 它们特别富含维生素 C，有助于保护细胞免受自由基损伤，并刺激白细胞的生成，在抗击感染方面发挥关键作用。
2. 改善消化
水果和蔬菜中所含的纤维可促进良好的消化并防止便秘. 不溶性纤维有助于增加粪便的体积并促进它们通过结肠，而可溶性纤维会形成凝胶，从而减缓肠道运输并更好地吸收营养。
富含纤维的水果和蔬菜
- 苹果
- 梨子
- 草莓
- 西兰花
- 红萝卜
- 埃皮纳尔
3. 帮助保持健康的体重
水果和蔬菜通常热量低，纤维含量高，有助于控制食欲和保持健康体重. 纤维通过减缓胃排空和减少餐后胰岛素峰值来增加饱腹感。
低热量水果和蔬菜
- Pastèque
- 瓜
- 山莓
- 生菜
- 芹菜
- 黄瓜
4.防治慢性病
许多研究表明 经常吃水果和蔬菜的人患心脏病、糖尿病、高血压和某些类型癌症等慢性病的风险较低. 这种保护归因于这些食物中存在的抗氧化剂、维生素和矿物质。
5.改善情绪和心理健康
经常食用水果和蔬菜已被证明可以改善情绪和心理健康。 这些食物中的维生素、矿物质和抗氧化剂有助于减少大脑中可能导致抑郁和焦虑的氧化应激、炎症和化学失衡。.
6. 促进健康、容光焕发的肌肤
富含水果和蔬菜的饮食，例如 普尔科饮食 由于它们所含的营养成分，可以帮助改善皮肤的健康和外观。 维生素 C 和 E 对皮肤特别有益，因为它们有助于保护皮肤细胞免受自由基损伤并刺激胶原蛋白生成，有助于保持皮肤的弹性和紧致度。
7. 防止疲劳，增加精力
水果和蔬菜提供必需的营养素以支持能量水平和防止疲劳. 尤其是 B 族维生素，在我们消耗的碳水化合物、蛋白质和脂肪产生能量的过程中起着关键作用。 此外，水果和蔬菜是单糖和复合糖的天然来源，可提供全天持续的能量。
8. 有助于健康的骨骼和关节
水果和蔬菜提供维持骨骼和关节健康的必需营养素。 维生素 C、K 和钙对骨骼健康尤为重要，而某些蔬菜中的抗氧化剂和 omega-3 有助于减少炎症和预防关节炎。
9.改善眼睛健康
某些水果和蔬菜含有丰富的眼睛健康必需营养素，例如维生素 A、C 和 E，以及类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质. 这些营养素有助于保护眼睛免受自由基的伤害，预防与年龄相关的黄斑变性并降低患白内障的风险。
10.提倡多样化和均衡的饮食
最后，在您的饮食中加入各种各样的水果和蔬菜可以让您从各种营养素和质地中受益，从而有助于多样化和均衡的饮食。 使水果和蔬菜的消费多样化还可以让您发现新口味，让您的用餐更加愉快和有趣。.
总之，富含水果和蔬菜的饮食对健康有很多好处，从增强免疫系统到改善眼睛健康。 不要再等待将这些珍贵的食物融入您的日常饮食并享受它们的非凡益处。
