Au large de la côte ouest de l’Écosse, il y a plus de 50 îles éloignées appelés les îles Hébrides. Seules 15 de ces îles sont habitées, mais le Le plus au sud connue sous le nom de l’île d’Islay (prononcé «EYE-luh»), est de renommée mondiale pour la fabrication Scotch Whisky. Avec une petite population de seulement 1500 et connu par beaucoup comme «Whisky Island», Islay, abrite Bruichladdich, une distillerie créée en 1881 qui distille aujourd’hui 4 spiritueux uniques, tous mis en bouteille sur place.
Bruichladdich est un distillerie progressive connue pour son expérimentation de recettes et de procédés. Ils produire à la fois des whiskies écossais single malt non tourbés (doux) et tourbés (l’un étant le gin), remettant en question le statu quo de la distillation du whisky sur l’île et au-delà.
The Classic Laddie – Whisky écossais non tourbé
Récemment, nous avons eu la chance de participer à une dégustation virtuelle de L’esprit phare de Bruichladdich, The Classic Laddie. Ce whisky écossais non tourbé et classique non fumé, floral et complexe, élevé dans une variété de types de fûts, est composé à 100% d’orge écossaise et distillé trois fois.
Alors que certaines personnes aiment les whiskies écossais tourbés au caractère fumé, ils ne sont certainement pas pour tout le monde. C’est là qu’intervient un esprit comme le Classic Laddie. Avec une magnifique couleur caramel doré profond provenant entièrement de la position assise dans le fût (aucune couleur caramel ajoutée comme le font souvent d’autres distilleries), ce whisky écossais doux et chaleureux avec du malt, de la vanille et du boisé , et des notes de caramel, de pomme et de baies sont une gorgée incroyablement agréable. Même pour quelqu’un comme moi qui est un débutant total quand il s’agit de boire du whisky écossais, je pourrais facilement me voir en sirotant ceci pour me réchauffer par une froide soirée.
La superbe bouteille bleue Tiffany du Classic Laddie mérite également d’être soulignée. Non seulement c’est une belle couleur, mais elle fournit également une mine d’informations sur ce que vous êtes sur le point de siroter. Cela peut paraître étrange, mais seule une poignée de producteurs de whisky partageront les origines de ce qu’ils distillent. Bruichladdich pense que vous avez le droit de savoir ce qu’il y a dans votre verre et comment il est arrivé. C’est pourquoi des codes uniques sont imprimés au dos de chaque bouteille associée à chaque lot de whisky fabriqué. Notre code du 20/109 entré ici sur le site Web de Bruichladdich a révélé que notre bouteille était fabriquée à partir d’une cuve de 74 fûts au total, 4 millésimes, 3 types d’orge et 10 types de fûts. Comme il s’agit d’un produit naturel et que la recette peut varier, chaque lot et bouteille de The Classic Laddie aura des notes de dégustation et des arômes légèrement différents. Cela fait partie du plaisir de le boire.
Octomore 11 – Whisky écossais fortement tourbé
Que vous soyez un amateur de whisky ou que vous commenciez simplement à développer une profonde appréciation pour les choses comme moi, assurez-vous de consulter un parcours de contenu unique sur le thème du whisky appelé « The Octomore 11 Insider’s Guide ».
Octomore 11 est le dernier millésime de Bruichladdich dans la série Octomore, et littéralement le whisky écossais le plus tourbé au monde. Pour compléter sa sortie, «The Octomore 11 Insider’s Guide» est une expérience en ligne immersive créée par 11 grands passionnés de whisky, experts et influences également surnommés «The Octomore 11». Ils ont eu un accès exclusif à l’équipe et au fonctionnement interne de la distillerie Bruichladdich pour examiner en profondeur les origines, les ingrédients et les saveurs complexes d’Octomore, le whisky le plus tourbé au monde. Et si vous avez déjà et appréciez Octomore, cela ne fera que renforcer votre appréciation pour cet esprit remarquable.
Visitez les liens ci-dessous pour commencer à explorer Octomore 11. Le guide est divisé en six chapitres, présentant le blog d’un autre membre de l’équipe qui vous emmènera dans une visite fascinante de la communauté du whisky.
À votre santé !
Où acheter les meilleurs whiskies écossais ?
Parce que l’on ne peut pas forcément se rendre en Écosse pour goûter et acheter ces magnifiques bouteilles de whisky écossais, qui pourtant sont aussi belles que le contenu est agréable à déguster, vous pouvez les trouver sur internet.
En effet, vous pouvez trouver les whiskies écossais des Grands Alambics en vous rendant sur leur site web. En arrivant sur leur page, vous découvrirez toutes la chaleur que dégage le plaisir de siroter un verre de whiskies avant ou après un repas.
Vous pourrez faire votre choix dans un large panel de bouteille et de type. En effet, vous pouvez choisir en fonction de la marque si vous savez déjà ce que vous préférez ou alors vous laissez guider en fonction de vos envies. Par exemple, vous souhaitez découvrir la différence entre un whisky tourbé ou non tourbé, il vous suffit de filtrer votre recherche et vous n’aurez que les bouteilles correspondantes. Vous n’aurez plus qu’à choisir et mettre dans votre panier.
Pareil, si vous décidez de découvrir une saveur dominante dans votre boisson comme le café, le caramel, les épices, les fruits rouges, le miel, le tabac et tellement d’autres possibilités.
Toutes vos envies sont à porter de main, n’hésitez donc pas à découvrir la cave à whisky des Grands Alambics.
