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Ce pain aux épices à la citrouille simple et délicieux est le pain rapide par excellence pour lancer l’arrivée de l’automne et nous accompagner tout au long des vacances. Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas encore à penser à ces vacances. Mais lorsque vous le faites, cette recette de pain aux épices à la citrouille peut facilement être doublée ou triplée et cuite dans un mini-moule à pain ou à muffins et peut être emballée et offerte en cadeau à la famille, aux amis et aux voisins. Qui n’aime pas le pain aux épices à la citrouille ?
Pour un effet wow supplémentaire, nous adorons l’idée de servir ou d’offrir ce pain à la citrouille après la cuisson dans l’un de ces moules à pain spécialisés sur le thème de la citrouille. Il suffit de glacer ou de saupoudrer de sucre en poudre et vous obtenez un véritable régal de récolte !
Voici un adorable pain sur le thème de la citrouille :
Fabriqué avec ce moule à pain Harvest Bounty par Articles nordiques (29,99) :
Cela donnera une miche de pain comme ceci :
OBTENEZ LA RECETTE !
Pain aux épices à la citrouille
Ingrédients
INGRÉDIENTS SECS
- 1 2/3 tasses farine pour un pain plus sain, remplacez-le par 1/2 farine de blé entier, blanche ou d’amande
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 2 cuillères à café cannelle
- 1/2 cuillère à café noix de muscade
- 1/4 cuillère à café clous de girofle (facultatif) facultatif
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 1/3 tasse beurre
- 1/2 tasse sucre blanc
- 1/2 tasse cassonade
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 gros oeufs
- 1 tasse purée de citrouille en conserve
- 1/3 tasse lait le lait végétal est très bien
- 1/2 tasse noix hachées au choix noix de pécan ou noix
DIRECTIONS
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Préchauffez votre four à 350° F (175° C) et graissez un pain de 9 pouces, un moule à muffins ou un mini moule à pain de votre choix. Tamisez tous les ingrédients secs et réservez.
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Dans un autre bol, crémer (mélanger) le beurre à température ambiante, le sucre et l’extrait de vanille. Continuez en ajoutant les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la citrouille en conserve et bien mélanger.
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Ajoutez ensuite les ingrédients secs tamisés en continuant de mélanger en alternant avec le lait. Mélanger jusqu’à consistance lisse, puis incorporer délicatement les noix hachées. Versez la pâte dans le moule préparé.
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Cuire au four environ 45 minutes (si vous utilisez un grand moule à pain) ou cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Les temps de cuisson varient selon les fours ou l’élévation et peuvent prendre jusqu’à 60 minutes.
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Trancher lorsque le pain est refroidi. Apprécier!
Remarques
♥ N’oubliez pas que si vous utilisez des moules à muffins ou des moules à pain plus petits, le temps de cuisson sera considérablement réduit.
