Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en nutriments bénéfiques, c’est aussi une boisson bonne pour la santé si elle est consommée avec modération. Par ailleurs, des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de contracter des maladies graves.

Les effets du café sur la santé
Les meilleurs effets du café sur la santé

Voici les 10 principaux bienfaits du café pour la santé :

Le café augmente votre énergie et améliore vos capacités intellectuelles

Le café peut aider les gens à se sentir moins fatigués et à augmenter leur niveau d’énergie. En effet, il contient un stimulant appelé caféine – la substance psychoactive la plus consommée au monde.

Après avoir bu du café, la caféine est absorbée dans le sang. De là, elle voyage jusqu’à votre cerveau.

Dans le cerveau, la caféine bloque l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Lorsque cela se produit, la quantité d’autres neurotransmetteurs comme la norépinéphrine et la dopamine augmente, ce qui entraîne une augmentation de la décharge des neurones.

De nombreuses études faites sur l’homme montrent que le café améliore divers aspects des fonctions cérébrales, notamment la mémoire, l’humeur, la vigilance, les niveaux d’énergie, les temps de réaction et la fonction mentale générale.

La caféine aide à brûler les graisses

La caféine est présente dans presque tous les compléments alimentaires des bruleurs de graisse. C’est l’une des rares substances naturelles dont il est prouvé qu’elle aide à brûler les graisses.

Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 11 %.

Aussi, la caféine peut augmenter la combustion des graisses jusqu’à 10 % chez les personnes obèses et 29 % chez les personnes maigres.

Cependant, il est possible que ces effets soient moindre chez les personnes qui boivent du café depuis longtemps.

Le café améliore les performances physiques

La caféine stimule votre système nerveux, en signalant aux cellules adipeuses de décomposer la graisse corporelle.

Par contre, elle augmente le taux d’épinéphrine (adrénaline) dans le sang. C’est l’hormone d’affrontement ou de fuite, qui prépare votre corps à un effort physique intense.

La caféine décompose la graisse corporelle, rendant les acides gras libres disponibles comme carburant. Compte tenu de ces effets, elle améliore les performances physiques de 11 à 12 % en moyenne.

Il est donc possible de prendre une tasse de café environ une demi-heure avant d’aller au sport pour se sentir plus en forme et effectuer des performances physiques plus grandes.

Le café contient des nutriments essentiels

De nombreux éléments nutritifs contenus dans les grains de café se retrouvent dans le café fini.

Une seule tasse de café en contient :

  • Riboflavine (vitamine B2) : 11 % de l’apport journalier recommandé.
  • Acide pantothénique (vitamine B5) : 6 % de l’AJR.
  • Manganèse et potassium : 3 % de l’AJR.
  • Magnésium et niacine (vitamine B3) : 2 % de l’AJR.
  • Bien que ces chiffres ne semblent pas importants, la plupart des gens prennent plusieurs tasses de café par jour, ce qui permet à ces quantités de s’additionner rapidement.

Le café peut réduire votre risque de diabète de type 2

Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur, qui touche actuellement des millions de personnes dans le monde.

Il se caractérise par un taux de sucre élevé dans le sang, causé par une résistance à l’insuline ou une capacité réduite à sécréter de l’insuline.

Pour une raison quelconque, les buveurs de café ont un risque considérablement réduit de diabète de type 2.

Des études montrent que les personnes qui boivent le plus de café ont un risque de 23 à 50 % inférieur de contracter cette maladie.

Le café vous protege contre la maladie d’Alzheimer et la démence

La maladie d’Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus courante et la principale cause de démence dans le monde. Cette maladie touche généralement les personnes de plus de 65 ans et il n’existe aucun remède connu.

Toutefois, il existe plusieurs moyens d’éviter que la maladie ne se déclare.

Premièrement, il faut manger sainement et faire de l’exercice.

Ensuite, boire du café permettrait de réduire les risques de contracter la maladie.

Plusieurs études montrent que les buveurs de café ont jusqu’à 65 % de risque en moins de contracter la maladie d’Alzheimer.

Le café réduit le risque de maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson est la deuxième maladie neurodégénérative la plus courante, juste derrière la maladie d’Alzheimer. Elle est causée par la mort de neurones générateurs de dopamine dans le cerveau.

Comme pour la maladie d’Alzheimer, il n’existe pas de remède connu, ce qui pousse à  se concentrer plus sur la prévention.

Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de maladie de Parkinson. Dans ce cas, la caféine elle-même semble être bénéfique, car les personnes qui boivent du déca n’ont pas un risque moindre de contracter la maladie de Parkinson.

Le café peut protéger votre foie

Votre foie est un organe étonnant qui remplit des centaines de fonctions importantes.

Plusieurs maladies affectent principalement le foie, notamment l’hépatite, la stéatose hépatique et bien d’autres.

Beaucoup de ces maladies peuvent conduire à une cirrhose, dans laquelle votre foie est en grande partie remplacé par du tissu cicatriciel.

Il est intéressant de noter que le café peut protéger contre la cirrhose. Les personnes qui boivent 4 tasses ou plus par jour ont jusqu’à 80 % de risque en moins de contracter la maladie.

La café vous aide à combattre la dépression

La dépression est un trouble mental grave.

Dans une étude de Harvard publiée en 2011, les femmes qui buvaient 4 tasses de café ou plus par jour avaient 20 % de risque en moins de devenir dépressives.

Une autre étude a révélé que les personnes qui buvaient 4 tasses ou plus par jour avaient 53 % de chances en moins de se suicider.

Le café peut réduire le risque de certains types de cancer

Le cancer est l’une des principales causes de décès dans le monde. Il se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée dans l’organisme.

Le café semble protéger contre deux types de cancer : le cancer du foie et le cancer colorectal.

Le cancer du foie est la troisième cause de décès par cancer dans le monde, tandis que le cancer colorectal se classe quatrième.

Des études montrent que les buveurs de café ont jusqu’à 40 % de risque en moins de développer un cancer du foie.

Le café peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral

On dit souvent que la caféine peut augmenter la tension artérielle. C’est vrai, mais avec une augmentation de seulement 3-4 mm/Hg, l’effet est faible et se dissipe généralement si vous buvez régulièrement du café.

Cependant, il peut persister chez certaines personnes, alors gardez cela à l’esprit si vous avez une tension artérielle élevée.

Cela dit, les études ne soutiennent pas l’idée que le café augmente le risque de maladie cardiaque. Au contraire, il est prouvé que les femmes qui boivent du café ont un risque réduit.

La café vous aide à vivre plus longtemps

Étant donné que les buveurs de café sont moins susceptibles de contracter de nombreuses maladies, il est logique que le café puisse vous aider à vivre plus longtemps.

Plusieurs études d’observation indiquent que les buveurs de café ont un risque de décès plus faible.

Cet effet semble particulièrement fort chez les personnes atteintes de diabète de type 2. 

Le café est la meilleure source d’antioxydants

Pour les personnes qui suivent un régime alimentaire occidental standard, le café peut être l’un des aspects les plus sains de leur alimentation.

C’est parce que le café est très riche en antioxydants. De nombreuses personnes obtiennent plus d’antioxydants du café que des fruits et légumes combinés.

En fait, le café est peut-être l’une des boissons les plus saines de la planète.

Conclusion

Le café est une boisson très populaire dans le monde entier qui présente un certain nombre de bienfaits impressionnants pour la santé.

Non seulement votre tasse de café quotidienne peut vous aider à vous sentir plus énergique, à brûler les graisses et à améliorer vos performances physiques, mais elle peut également réduire votre risque de contracter plusieurs maladies, comme le diabète de type 2, le cancer et les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

Finalement, le café pourrait même augmenter la longévité.

Si vous appréciez son goût et tolérez sa teneur en caféine, n’hésitez pas à vous verser une tasse ou plus tout au long de la journée.

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