Traditionnellement préparés avec du jus de citron, de l’eau ou du thé, du whisky, des épices au miel comme la cannelle et sucrés avec du miel, les Hot Toddy’s sont un délicieux cocktail d’hiver classique et réconfortant qui réchauffe les os.
Hot Toddy’s est originaire de l’Inde dans les années 1700 et, depuis des siècles, ses variantes ont été utilisées comme remède populaire pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe, comme les maux de gorge, la congestion et les sinus bouchés.
Il n’y a pas de recherche définitive pour savoir si un « Hot Toddy » est la meilleure méthode pour lutter contre les symptômes des insectes hivernaux, mais les saveurs sont apaisantes et délicieuses. Détendez-vous devant un feu crépitant sous une couverture et dégustez une petite tranche de zen.
Dans notre version, nous remplaçons l’eau chaude de la recette standard de grog chaud par du thé vert riche en antioxydants.
Mais notre recette a un autre coup de pouce santé !
Nous utilisons celui de Flora Le miel de manuka et Vinaigre de cidre de pomme gingembre + citron tonique bien-être pour sucrer et parfumer notre grog chaud. Le miel de Mānuka a des notes florales, terreuses et caramel, tandis que le vinaigre de cidre de pomme gingembre + citron ajoute une touche de piquant à base de plantes. Ils aident également à soutenir votre digestion et votre immunité !
Ingrédients dont vous aurez besoin pour celabon grog chaud
- Thé vert chaud : Utilisez du décaféiné si vous êtes sensible à la caféine ou si vous buvez tard le soir. Vous pouvez également utiliser du thé noir ou la tisane de votre choix.
- Whisky: Si vous ne buvez pas d’alcool, le whisky est facultatif.
- Miel de Mānuka : un superaliment originaire de Nouvelle-Zélande, le miel de Mānuka (prononcé « muh-NOO-kuh ») est un miel délicieux, moyennement sucré et terreux qui collera à votre cuillère plutôt que d’en couler. Sa saveur est profonde et riche.
Le miel de Manuka est riche en antioxydants et en oligo-éléments comme les vitamines B, le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, le sodium et le zinc.
Mais le miel de Mānuka est considéré comme un superaliment car il contient de puissants composés aux propriétés antioxydantes appelés méthylglyoxal (MGO). Ces composés ne se trouvent pas dans d’autres types de miel et confèrent à Manuka un formidable boost de propriétés antimicrobiennes.
Vous pouvez acheter du miel de Mānuka avec différentes concentrations de MGO mesurées par son UMF™ (Unique Mānuka Factor). Découvrez ci-dessous quelques conseils pour l’acheter.
- Vinaigre de cidre de pomme Flora Citron + Gingembre : Un ajout spécial à ce Hot Toddy, nous adorons la saveur croustillante et acidulée de ce tonique de bien-être rafraîchissant, biologique et végétalien, aromatisé au citron et au gingembre, qui peut soutenir la digestion. Mais c’est aussi délicieux !
Brassé en petits lots, ce tonique est un mélange de vinaigre de cidre de pomme fabriqué aux États-Unis, aromatisé avec la formule de thé Flor-Essence de renommée mondiale, une formule de thé nettoyante pour le corps à base de huit herbes riches en antioxydants et en nutriments.
Ces herbes nettoient au niveau cellulaire, soutenant les propres voies de détoxification du corps. Et même si le vinaigre de cidre de pomme n’est pas un ingrédient traditionnel d’un Hot Toddy, il se mélange parfaitement.
Contrairement au vinaigre de cidre de pomme pur, ce tonique peut être bu directement à la bouteille car il est légèrement sucré avec du jus de pomme.
Et bonus : C’est biologique + sans OGM + sans gluten + végétalien + sans caféine
- Jus de citron: Un peu de jus de citron frais ajoutera une touche citronnée supplémentaire dont tous les Hot Toddy ont besoin ! Les citrons sont également une bonne source de vitamine C, d’antioxydants et de potassium et peuvent soutenir la santé et l’immunité.
- Garnitures : Un bâton de cannelle et une tranche de citron frais dans un Hot Toddy, c’est classique ! Vous pouvez également ajouter un peu d’anis étoilé ou agrémenter votre tranche de citron de clous de girofle.
Variations de recettes de grog chaud et sain
Ce Healthy Hot Toddy est vraiment facile à personnaliser. Découvrez certains de nos conseils et suggestions de service ci-dessous.
- Nous avons utilisé du thé vert, mais le thé noir comme le oolong est un excellent substitut. Pour une touche de saveur, vous pouvez essayer un autre style de thé chaud comme le gingembre, le chai ou la camomille.
- Si vous n’avez pas de whisky, vous pouvez le remplacer par du cognac ou du rhum.
- Bien que le whisky soit un ingrédient standard dans cette recette, vous pouvez le laisser de côté et simplement ajouter plus de thé pour une version sans alcool.
Comment acheter du miel de Mānuka
Vous pouvez acheter du miel de Mānuka avec différentes concentrations de MGO qui sont mesurées par son UMF™ (Unique Mānuka Factor). Plus un miel de Manuka contient de MGO, plus il est rare et donc coûte plus cher.
Nous aimons nous en tenir au miel Mānuka de Flora parce que :
- Il est certifié UMF™ : Le miel authentique de Mānuka portera une certification UMF™ (Unique Mānuka Factor) sur son étiquette. S’il ne l’a pas, ne l’obtenez pas. Ce système de vérification tiers reconnu internationalement teste quatre composés signature.
- Chaque lot est traçable jusqu’à la ruche : Scannez le code NFC sur l’étiquette pour connaître les résultats des tests de laboratoire. L’endroit où vous achetez votre miel de Mānuka doit partager les résultats des tests de laboratoire et être franc quant à leur source.
- Il est issu de sources durables : Flora s’approvisionne en miel de Mānuka de manière durable auprès d’une exploitation apicole appartenant aux Maoris, le peuple autochtone de Nouvelle-Zélande..
Quelle concentration de miel de Manuka devriez-vous utiliser dans ce Hot Toddy ?
Si vous souhaitez profiter du miel de Manuka uniquement pour ses caractéristiques gustatives uniques, une force MGO de 30+ ou 100+ est suffisante pour un usage culinaire quotidien.
Si vous êtes plus intéressé par le potentiel thérapeutique bénéfique du miel de Manuka, il est préférable d’utiliser une force MGO de 250+ ou plus.
Comment préparer ce grog chaud et sain
- Préparez votre thé vert : Faites tremper votre sachet de thé dans 6 onces d’eau bouillante.
- Ajoutez votre whisky (facultatif) : Réchauffez le whisky au micro-ondes pendant 15 secondes avant de l’ajouter, afin de ne pas trop refroidir le thé.
- Ajoutez le tonique bien-être gingembre + vinaigre de cidre de pomme citron : Deux cuillères à soupe vous donneront une touche de saveur piquante de gingembre aux herbes et une touche sucrée.
- Incorporer le miel de Manuka : Le miel de Manuka est épais, il faudra donc peut-être le remuer pour le dissoudre. Ajoutez 2 cuillères à café ou plus au goût.
- Incorporez ensuite le jus de citron : Une cuillère à soupe est parfaite.
- Garnir avant de servir : Ajoutez votre tranche de citron et votre bâton de cannelle. Une gousse d’anis étoilé est facultative, mais c’est une belle touche.
- Apprécier!
CONSEILS
Pour faire ressortir la saveur de votre garniture en bâton de cannelle, ajoutez-la dans la tasse d’eau chaude pendant que vous préparez votre thé vert.
OBTENEZ LA RECETTE !
Grog chaud et sain
Essayez cette version saine d’un Hot Toddy classique avec les ajouts d’un tonique de bien-être à base de cidre de pomme qui soutient la digestion, et d’un thé vert riche en antioxydants. Sucrer ce Hot Toddy avec du miel de Manuka ajoute de riches notes de caramel et de caramel.
Ingrédients
- 6 onces Thé vert préparé chaud
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme Flora Citron Gingembre
- 1-1,5 onces de whisky 2-3 cuillères à soupe (facultatif)
- 1 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café Miel de Flore Mānuka
- Garnir
- tranche de citron
- le bâton de cannelle
- Gousse d’anis étoilé facultatif
DIRECTIONS
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Préparez votre thé vert : faites tremper votre sachet de thé dans 6 onces d’eau bouillante et laissez infuser pendant 3 minutes.
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Ajoutez votre whisky (facultatif) : Réchauffez le whisky au micro-ondes pendant 10 secondes. Ajoutez-le ensuite dans votre tasse ou votre verre avec le thé.
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Incorporez ensuite le reste des ingrédients, notamment le vinaigre de cidre de pomme citron + gingembre, le jus de citron frais et le miel de Manuka. Le miel de Manuka est épais, alors remuez jusqu’à dissolution complète.
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Ajouter la tranche de citron et le bâton de cannelle
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Servez + Dégustez !
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